据监测数据显示：春节后，受成本降低、需求低迷、供应量放大等因素影响，鸡蛋价格步步下行，收购价、批发价、零售价累计跌幅分别达18%、25%、15%。预计后期价格仍有一定下跌空间。

　　一、收购价、批发价、零售价集体下跌

　　 1、收购价格春节后累计下跌18%。以溧阳燕山养鸡场为例，春节前鸡蛋收购价为每500克5元，节后价格一路下跌，3月1日已跌至4元，本周价格略升至4.1元，累计下跌18%，与去年同期持平。

　　2、批发价格累计下跌超25%。春节前凌家塘鸡蛋批发价为每500克4.75元，2月15日一下跌至4.08元，目前3.55元，累计跌幅已超25%，与去年同期比下跌13%。

　　3、农贸市场零售价累计下跌超15%。春节期间常州农贸市场每500克鸡蛋零售均价冲高至5.3元，目前4.46元，累计下跌近15.85%，而去年同期为5.07元，同比下跌12%。

　　二、下跌原因分析

　　1、饲养成本降低。在蛋鸡养殖成本中，饲料成本占比为70%-75%。玉米和豆粕又是蛋鸡饲料的主要组成部分，年后玉米和豆粕现货价格受偏弱基本面影响出现不同程度下跌。其中，国内豆粕价格环比下跌7.5%，同比下跌20%；截至2016年2月底，玉米全国均价为2.09元/公斤，比去年同期下跌13.3%。

　　2、市场需求低迷。据蛋鸡养殖户反映，由于春节之前食品厂、商超多有余货,节后无重要节日支撑,备货意向不浓。多数食品厂、大专院校暂未开工、开学,人员离乡返城高峰未至,一、二线发达城市需求短时间内难有增量,中小城镇节前存货尚未消化完毕。整体看来, 市场需求不济引起鸡蛋价格的跌落。

　　3、供应量放大。鸡蛋销售商称，年后鸡蛋外运量降低，蛋鸡存栏量又逐渐增多，而且过年期间积压的鸡蛋量过大，多方原因导致目前市场上鸡蛋的供应量放大，为保证库存平衡和新鲜度，也由于停收观望情绪浓厚,销售商当前只能以清理库存为主，往外出货，拉低蛋价。

　　三、预计后期鸡蛋价格仍有下跌空间

　　据凌家塘经营户分析，江苏地区鸡蛋销售各环节心态平稳，鉴于外销环境较稳，加之内销正常，预计后市按照规律，蛋价下行趋势将会持续到农历三月初，也就是清明节之前。