中国是养生大国，在冬季特别是冬至节气，气候干燥寒冷，为了抵御寒冷，民间素有通过服食阿胶、膏方等方式进行养生进补的传统，为此，我们通过走访人寿天医药连锁集团、广化菜场、市中医院等单位，对我市冬令膏方市场进行了专题调研，结果显示：东阿阿胶连续上涨十余年，价格5年翻5倍；五谷粉价格较往年基本持平，方子粉价格持续飙升；中医院今年膏方价格同比涨25%左右，但仍是供不应求。

    　1、东阿阿胶连续上涨十余年，价格5年翻5倍。一走进人寿天医药连锁集团下属的医药商场、东丰裕、仁寿等药店，正举办“人寿天第六届膏方节”，上海、常州的名中医坐镇店堂，现场为求医者切脉开方。由东阿集团派驻在各个药店的专职员工正在为顾客制作阿胶膏，每料阿胶里加入料酒、核桃、芝麻、红枣、冰糖等配料后再进行融化、冷却、切片。据东阿阿胶驻医药商场员工小孙介绍，目前东胶阿胶红标每500克1986元，金标每500克2398元，到11月底已经卖出600多斤阿胶，预计到冬至进补高峰时，肯定要突破1000余斤，今年对于东阿阿胶来说又是一个丰收年。

　　据东丰裕药店已经从事中药工作30年高柜长回忆，在九十年代末期，东阿阿胶每500克才60元，后来慢慢的由100余元涨到200余元，很快又跳到400余元，850元，都是成倍地上涨。以东阿阿胶红标为例，2010年12月每500克385元，2011年上涨60%，2012年提价50%，2014年又上调53%，今年4月份，东阿阿胶再次调整旗下产品出厂价，上调幅度为25%。几轮提价下来，以东阿旗下的“红标阿胶”为例，零售价格由2010年的每500克400多元上涨到现在的1986元，经计算，5年的时间东胶阿胶红标的价格翻了近5倍。

　　阿胶的主要原料是驴皮，但近年来全国毛驴数量骤减，品种质量也打了“折扣”。因此好的驴皮价格持续走高。据高柜长介绍，一张优质驴皮只能做两公斤左右的阿胶，而毛驴一年只产一胎，生长周期长，繁殖也慢，这就导致原材料价格疯涨，零售价自然水涨船高。同时，她还预测，由于现在驴皮资源紧张、成本高，但是市场需求又大，估计年底前厂方还会再一次涨价，在本月底前，在现有价格基础上，出厂零售价可能还要提价15%。

    　由于东阿阿胶价格很高，因此一部分消费者的目光就转向了价格较低的福胶、同仁堂阿胶、太极天胶阿胶等二线品牌。如在医药商场的甘肃天水的太极阿胶，也在店堂内设立了熬制太极阿胶的专柜，价格是每500克1406元，吸引消费者争相购买，同样也争得了一份市场份额。

   　 2、五谷粉价格较往年基本持平，方子粉价格持续飙升。五谷营养粉是市民常年的消费品，在冬季人们更是会集中购买，在各大超市、菜场都设有专柜，主要材料有黑芝麻、核桃肉、黑米、红枣、薏米、燕麦等杂粮，以及杏仁、茯苓、山药、天麻等简单的药材，不同的搭配可以起到安神助眠、乌发护发、清血降脂、健脾养胃等作用，根据个人需要现场制作各种五谷粉。据广化菜场五谷营养粉柜的洪伟女士讲，她做此行已经六年了，一般秋冬季销售最为旺盛，春夏季就明显清淡，一份五谷粉的价格从30元到200元不等，原材料每年都在提价，今年与去年同期比杂粮价格基本持平，少数药材涨了5%，所以价格变化不大。

    　而方子营养粉就不同了，它是跟着药材同步飞涨。其中方子粉里面常用到的冬虫夏草、鹿茸、燕窝、孢子粉等一些名贵药材都是论克卖，近几年价格持续飙升。在东丰裕药店，滋补品柜台的李柜长正在将刚刚打磨好的方子营养粉灌装口服胶囊。她说这是一位杨女士定制的，选用了优质的冬虫夏草、藏红花、鹿茸、西洋参、三七等药材，400粒共12800元，每天服用3粒。这味方子主要是提高人体免疫能力。杨女士已经连续服用此方子七年了，刚开始价格只要4000多元，七年翻了3倍多。

　　3、中医院今年膏方价格同比涨25%左右，但仍是供不应求。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，目前常州中医院共派出20多位名中医已经做好准备，为广大市民冬令进补、养生保健提供专业的指导与服务，主要就哪些人适宜膏方进补，服用膏方有哪些注意事项等问题给市民答疑解惑，对症下药为市民开具各种冬令膏方。

　　据市中医院制剂中心杨主任介绍，他到中医院工作近30年，他从八十年代开始参与膏方熬制，那时整个冬季才熬制几百方，一共仅有三四个熟练的员工，根据“一人一方，一方一锅”的原则，每个药桶里浸泡的药材都不一样，桶上有购买卡片，这张卡片会跟着膏方一路走过所有的工序，以确保与其它膏方互不混淆。杨主任说，八十年代药品都是国家统一定价，每料膏方最多就一百多元。而现在制剂中心有20多名熟练的师傅，24小时三班倒，一年要熬制一万多料膏方，在沪宁线上也是数一数二。因为每年的药材都在涨价，特别是必不可少的东阿阿胶、鹿角胶、龟胶，价格是直线上涨，今年膏方成品每料约2000元，与去年同比涨25%左右。尽管这样，中医院的膏方还是来不及做，它必须经过浸泡、煎煮、静置、收膏、浓缩、分装，在煎药区域只能排列9只铜锅，并且只能是一方一锅。中药的性质决定了它不能够流水线、自动化操作。