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肉禽蛋菜鱼价格持续回落 菜价节后下跌已超10%
发布日期:2018/3/1 16:51:13  【打印】
 
 

    春节过后气温回升,菜价全面回落。据2月22日(以下称上期)至3月1日(以下称本期)监测数据分析:肉、禽、蛋、水产、蔬菜价格全线回落。预计后期菜价跌幅收窄。

    1、猪肉价格下跌6.92%。本期每500克精瘦肉零售均价15.07元,与上期比下跌6.92%。目前生猪市场供应充足,需求进入传统消费淡季,加之屠宰企业节后开工率低,导致节内猪肉涨幅有限,节后价格步步回落。预计后期猪肉价格依旧延续小降态势。

    2、禽、蛋价格双双回落。本期每500克老母鸡零售均价23.14元,鸡蛋5.28元,与上期比分别跌6.81%、5.04%。据凌家塘监测数据显示,节后鸡蛋批发价格从节日期间的4.55元骤降至3.89元,降幅高达14.5%。经营户分析,节日期间鸡蛋收购基本停止,节后供应集中增加,价格大幅回落。预计后期禽价降幅有限,蛋价继续下行。

    3、水产品价格全线下降。本期每500克带鱼、鲫鱼、鳊鱼、河虾均价分别为18.62元、9.65元、8.54元、73.54元,与上期比分别下跌2.41%、5.3%、8.96%、9.9%。凌家塘监测人员介绍,由于存量较小,春节过后养殖户惜售心态重,预计后期淡水产品降幅空间不大。

    4、蔬菜零售均价整体跌幅超10%。本期监测的51个常规蔬菜无一不降,每500克零售均价4.62元,与上期比整体跌10.1%,其中黄瓜3.82元、菠菜4.57元、青萝卜2.12元、鸡毛菜4.43元,与上期比跌幅均超过20%,菜苔、茭白等18个品种跌幅均在10%以上。春节后,受节日拉动的蔬菜价格自高位回落,后期随着企业开工,大中院校开学,预计蔬菜整体回落幅度收窄。

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