端午节将至,粽子、咸蛋等食品热销。价格通记者调查了解到,今年粽子、咸蛋价格稳定,“天价粽”销声匿迹,“平民”产品越来越多,广受欢迎。
粽子礼盒涨跌互现,“平民”产品越来越多
价格通监测数据显示,今年散装和小包装粽子价格与去年差不多,有些品种的价格甚至有小幅的下降。如家乐福飞龙店的三全蛋黄肉粽300g今年与去年一样都卖15元;思念500g甜粽今年售价13.5元,比去年还便宜了一块多钱。礼盒装粽子有涨有跌,总体有一成左右的涨幅,主要表现为原本价格较低的品种上涨较为明显,而“高价”粽价格下调的现象也很常见。如大润发关河店五芳斋情系五芳礼品粽140g*10从75元涨至89元,而五芳斋百年五芳礼品粽100g*18则从238元跌至199元。
在家乐福和平店,端午产品琳琅满目,各种粽子、咸蛋礼盒摆满了货架,价格通记者发现,主打礼盒的价格都在100元上下,超过150元的礼盒只有两三款。销售人员介绍,今年粽子、咸蛋的价格比较稳定,跟去年相比变化不大,这里最贵的一款粽子礼盒是百年五芳斋礼盒,18只粽子售价199元。卖得最好的还是六七十元的品种,像五芳斋素锦五芳礼盒,12只售价66元,平均每只粽子5.5元,跟散装价格也差不多。另外粽子和咸鸭蛋的组合装礼盒也很受欢迎,像雨润的一款礼盒,里面有12只粽子和4枚咸蛋,售价52元,很实惠。
咸蛋价格微涨,“穿上”礼盒身价立增
民间流传,端午要吃“五红”,即烤鸭、红苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,以驱散蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、蝎子这“五毒”,达到祛邪避暑的作用。其中,吃咸鸭蛋的风俗流传最广。
超市工作人员介绍,今年受鸡蛋涨价的影响,咸鸭蛋也略微上涨,像一款广受欢迎的真空包装熟咸蛋,今年比去年涨了2毛钱,卖2.3元。大部分咸蛋礼盒价格与去年相仿,一些小包装产品略有涨幅,如欧尚五星店高邮真空熟咸蛋4枚去年端午前夕售价9.7元,今年10.5元。据市物价局价格监测数据显示,目前每500克普通鸡蛋零售价格达到5.85元,与上月环比涨13.61%。随着市场对蛋类需求增加,一周来除普通鸡蛋外,草鸡蛋、鸭蛋均有1-2%的涨幅。
包装简易的熟咸蛋价格普遍在每个2.2-2.6元,而一旦“穿上”礼盒,顿时身价倍增,如梅香红心奎级熟咸蛋26枚售价84元,平均每枚3.23元;红太阳超级熟咸蛋26枚售价96.1元,平均每枚3.7元。相比普通咸鸭蛋,双黄蛋的价格更惊人,精品双黄蛋礼盒12枚售价达到11.25元,每枚蛋要11.25元。
另外,真空包装的熟咸蛋也比普通生咸蛋要贵出不少。菜场销售的生咸蛋售价一般在每个1.2-1.5元,而熟咸蛋则要贵出一块钱左右。由于熟咸蛋在加工过程中多了清洗、灭菌、蒸煮、包装等工序,还会有一定的损耗,所以价格要高于生咸蛋。生咸蛋新鲜、咸度适中,但保质期相对较短,买后最好在一周内吃完;而真空包装熟咸蛋经过消毒杀菌,保质期一般能达到半年,食用方便,也更适合送礼,但咸度可能会偏重,消费者可以根据自己的需要选择购买。