据4月29日（五一节日期间，以下称节内）至5月11日（以下称本期）监测数据显示：节后，猪肉、蔬菜价格小幅回落，水产品价格稳中带跌。具体情况分析如下：

　　1、猪肉价格小幅回落。本期每500克精瘦肉零售均价15元，与节内比回落1.19%。各地环保禁养拆迁不断，大量生猪都是处理价上市，导致市场猪源非常复杂，大的小的，不达标的超重的猪都有，预计猪价仍会有小幅下跌的可能，待市场消化掉“拆迁猪”、“牛猪”之后才有回升的可能。

　　2、水产品价格稳中有跌。本期每500克带鱼、鲫鱼、鳊鱼、河虾均价分别为18.31元、10.23元、9.04元、52.85元，与节内比分别持平、跌2.2%、基本持平、跌23.48%。河虾上市量季节性增加，价格快速回落。受禁渔影响，预计后期淡水鱼价格会有一定上升空间，河虾价格则将继续回落。

　　3、蔬菜价格整体持续回落。本期监测的38个常规蔬菜每500克零售均价3.41元，与节内比下跌3.22%。其中，每500克蚕豆2.09元、白芹4.67元、韭菜2.99元，与月初比跌幅分别高达32.8%、15.09%、11.01%。随着季节的转换，夏令时蔬上市量逐步增多，跌幅明显。预计后期蔬菜价格仍有一定回落空间。