8月份以来，我市猪肉、鸡蛋价格继续小幅上涨，鸡蛋每斤已突破6元；水产品价格整体小幅上涨，河虾价格逼近90元；蔬菜价格小幅上涨。具体情况分析如下：

　　1、猪肉价格继续小幅上涨。本期每500克精瘦肉零售均价14.34元，与上期比微涨0.49%，与上月环比略涨1.77%；本期每500克猪大排、小排价格分别14.4元、18元，与上期比分别上涨0.35%、1.82%，与上月环比分别上涨5.7%、5.5%；江苏凌家塘批发市场8月12日每500克鲜猪肉批发价为10.4元，较7月上旬上涨9%左右。分析上涨原因：一是受今年春节前后猪价低迷影响，养殖户补栏积极性不高，导致近期生猪出栏量不足；二是后期生猪价格看涨预期加大，养殖户惜售心理作用明显，造成市场猪源供应进一步偏紧；三是今夏部分地区干旱影响收成，导致近期饲料原料价格持续上涨，推动养殖成本不断上升。虽然当前处于猪肉消费淡季，但生猪市场全国性回暖行情已初现端倪，批发价格近一个月9%的涨幅将传导影响到零售价格，预计短期内猪肉价格将维持小幅上涨态势。

　　2、鸡蛋价格持续上涨。每500克普通鸡蛋本期价格6.12元，与上期比再涨1.49%，与上月环比上涨9.58%。8月12日，凌家塘鸡蛋批发价在5.7元左右，与上月环比上涨7.5%，与去年同比上涨29.5%。分析原因，主要是受前期禽流感影响，蛋鸡养殖量减少导致了鸡蛋供应量萎缩，今年鸡蛋价格从4月中旬突破5元后保持“一路上涨”的态势，预计鸡蛋价格短期仍将小幅上涨。

　　3、水产品价格整体小幅上涨，河虾价格逼近90元。本期每500克鲫鱼9.49元，鳊鱼7.98元，草鱼7.82元，与上期比分别上涨3.32%、下跌1.36%，上涨1.96%，与上月环比分别上涨3.71%、2.7%、2.42%。河虾（3公分以上）每500克价格为88.73元，与上周比上涨16.37%，与上月环比涨59.82%。进入7月份以来，虾类正处于交易品种的更替阶段，河虾价格一路走高，河虾（3公分以上）每500克批发价从40元涨到8月12日的70元，涨幅达75%。当前正值河虾消费旺季，预计价格仍处高位。

　　4、蔬菜价格小幅上涨。本期监测的38个常规蔬菜每500克均价3.47元，与上期比略涨1.16%，与上月环比下跌1.51%。其中：每500克白梗青菜（小）、上海青(小)、黄瓜价格分别为2.98元、3.1元、2.21元，与上期比分别上涨12.67%、12.12%、8.35%，与上月环比分别上涨7.97%、2.14%、13.66%；每500克茭白、大白菜、西兰花价格分别为4.83元、1.49元、5.3元，与上期比分别下跌6.67%、4.79%、4.16%，与上月环比分别下跌9.47%、0.67%、16.13%。近期我市雷雨天气较多，预计蔬菜价格将小幅上涨。