自11月下旬寒潮降临，蔬菜整体价格开始步入上升通道，据12月10日（以下称上期）至12月17日（以下称本期）监测数据显示：蔬菜的批发、零售价格双双持续上涨，蔬菜零售均价高达4元以上；预计后期蔬菜价格将保持高位。

　　一、批发、零售价格持续上涨

　　1、批发均价持续上涨。据凌家塘监测的32个蔬菜品种数据显示，每500克本期均价2.13元，与上期比再涨1.34%，其中土豆1.2元、山药1.9元、丝瓜5元、平菇4元，与上期比分别上涨20%、11.76%、14.29%、25%；与去年同期比，批发整体均价上涨了11.62%，其中菜椒同比上涨100%，生菜、洋葱、冬瓜等9个品种涨幅达到50%以上。

　　2、零售均价高达4元以上。常州市区7家农贸市场本期监测的43个常规蔬菜每500克均价4.06元，与上期比再涨2.62%，菜价在5元以上的有13个品种，地产叶菜仍然引领涨势之首，例如韭菜5.45元，菠菜5.5元，青菜2.84元，分别比上期上涨24.43%、10.89%、10.08%；黄瓜、丝瓜、四季豆等瓜果类蔬菜涨幅也在5%以上。

　　二、价格上涨主要原因

　　1、地产菜供应量逐渐减少。据凌家塘管理员介绍，随着气温下降，各地雨雪天气增多，本地蔬菜上市量逐渐减少，外调蔬菜占据主要市场，地产菜价格走高，加之客菜运输成本不低，一起拉高了凌家塘市场整体菜价。今日市场地产菜上市量仅在250吨左右，较上周同期比下跌11.6%，地产菜综合平均价每500克2.27元，与上周同期比再涨13.5%。

　　2、蔬菜供应季节性变化。一是当前蔬菜供应以客菜为主，客菜产地由北向南转移明显，例如本省椒类产量越来越小，市场供应转由广东泡椒为主，长途运费增加了菜价成本；二是部分蔬菜供应由冷库调运，例如当前茭白市场供应主要以冷库茭白为主，成本相对较高。

　　三、预计后期蔬菜价格将处高位

　　根据气象局预报，近期我市将持续低温，后期地产菜上市量面临继续减少，蔬菜供应将以温室大棚菜和南方反季节蔬菜为主，生产、运输成本增加将导致蔬菜价格持续高位。