受出栏量有所增加、进口逐步恢复等因素影响，11月6日以来，我市猪价开始回落，受生猪出栏价下跌影响，猪肉零售价格也随之回落。为掌握近期市场行情，加强预警预测，今日我们再次进行了跟踪调查。具体情况分析如下：

    一、市场行情

    1.生猪出栏价已累计下跌20%左右。据我市一大规模生猪养殖企业管理人员介绍，10月底至11月初，猪价涨至历史最高位每斤出栏价23元，11月6日开始回落，目前生猪出栏价为每斤17.5元，累计下跌23.91%，与上周同期比下跌5.41%，与上月同期比下跌12.5%。另据一小规模养殖户介绍，目前该场生猪出栏价为每斤17元，较10月底最高位累计下跌19.05%，较上周同期比下跌8.11%。

    2.生猪批发价累计下跌超20%。据武进一屠宰场负责人介绍，10月底白条肉批发价涨到历史最高位每斤29元，11月3日开始回落，目前每斤22.7元，累计下跌21.72%，与上周同期比下跌14.34%，与上月同期比下跌7.35%。据介绍，在政府土地及相关政策支持下，目前该屠宰场正准备扩建，屠宰规模预计将达25万头，计划明年投产，投入土地成本2000万元，改建成本达1500万元。

    3.猪肉零售价格本周再回落超5%。据常州市区14家农贸市场监测数据显示，11月初猪肉零售价格开始小幅回落，今日每斤肋条肉28.79元、精瘦肉均价31.14元、去骨后腿肉27.68元，累计分别下跌10.03%、9.45%、5.64%，与上周同期比分别下跌7.75%、6.46%、6.74%，与上月同期比分别上涨4.24%、7.94%、5.05%。

    二、价格下跌原因分析

    1.北方猪恐慌抛售。10月份猪肉的价格可以说是一天一个价，养殖户普遍压栏。但由于10月底南方部分地区开始试点禁止非中南区活猪调入的计划，北方养殖户开始担心，加快了生猪出栏的速度。

    2.国内冻猪肉供应增加。目前中央和地方已经建立了一定规模的冻猪肉储备，将择机向市场投放，保障猪肉消费需求。另外，在市场严格监管下，大型屠宰企业的库存肉轮库出仓，市场冻猪肉供应增加。11月15日，李克强总理考察了江西最大的南昌深圳农产品中心批发市场，强调了增加冻猪肉供应对稳定市场的重要作用，并要求各级政府想方设法尽量降低冻猪肉流通成本，让利消费者，保障“两节”期间猪肉的保供稳价。

    3.猪肉进口显著增加。海关总署发布的数据显示，今年前三季度，全国猪肉累计进口132.57万吨，同比增长43.6%。从西班牙、德国、加拿大、巴西和美国的进口量分别为24.71万吨、22.16万吨、17.15万吨、14.40万吨和13.94万吨，合计占总进口量的70%，同比分别大幅增长42.5%、27.6%、38.2%、32.8%和73.3%。进口冻猪肉和国内商品冻猪肉库存量较充裕，年前还将陆续投放，可望有效补充市场供给。此外，2019年中国猪肉市场的准许进口国名单还在继续增加。

    三、后市走势预测

    经过一年多的疫情防控经验积累，养殖主体的生物安全意识和生物安全水平明显提升，产能总体将呈现恢复性增加趋势。预计，全国生猪产能年底前将会止跌回升，母猪产能将继续恢复性增长。年前冻猪肉将会加大投放力度，禽肉等替代肉类国内供给充裕、进口明显增加，不过在猪肉供给总体偏紧情况下，预计年底前生猪出栏价不会低于每斤15元。