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5月河虾量增价跌 零售价月环比降一半
发布日期:2017/5/27 8:58:26  【打印】
 
 

  自春节以来,河虾价格一直居高不下,但5月中下旬以来,随着天气转暖,河虾生长速度加快,上市量增加,批、零价格开始大幅回落,预计后期还有一定下跌空间。               

     1.河虾批发均价月环比下跌两至三成,销量增加一倍多。据凌家塘工作人员表示,淡水河虾目前进入上市旺季,来自我市周边金坛、溧阳、高淳、宜兴、丹阳等地都有河虾批量上市,交易进入高峰期,日供应量明显上升,价格持续下跌。凌家塘从事水产销售40多年的某经营户表示,本月以来,我市河虾价格接连“跳水”,基本上是每隔几天就跌两三块钱,现在是一天一个价,5月26日3厘米籽虾、3厘米以上籽虾批发价分别是每斤24元、32元,与上月同期相比,分别下跌29.41%、23.8%,与去年同期相比,分别下跌17.24%、15.79%

  凌家塘水产市场某经销大户表示,虽然河虾价格便宜了,但口感却更好,因为之前河虾大多是养殖为主,现在天气暖和了,自然生长的虾也批量上市,肉质更加鲜嫩。之前河虾每天的销量才三、四千斤,目前每天可以卖七、八千斤,销量增加了一倍多。同时他还介绍,每年五、六月份是河虾大量上市的季节,市场上的小河虾不断增加,价格或还有回落空间,是吃河虾最划算的时候,等到七、八月份天气炎热,河虾死亡率高,也处于生长期,养殖户出塘虾也相应减少,到时候河虾价格就会不断地上涨,去年七月份大规格虾的批发价每斤要200多元。

     2.河虾零售价月环比下降一半,销量增加两倍。在兰陵菜市场专门经营水产生意的一位女士介绍,今年河虾价格下跌得尤其明显,比如中等个头的河虾,短短时间从原来的每斤百来元下跌到四五十元,整体下跌了一半多。而且进入5月中下旬,到了河虾的产籽时节,当前的河虾特别肥壮,雌虾又被称作籽虾,不仅腹部有美味的虾籽,头部还有硬硬的膏,美味至极,所以现在河虾生意特别好做,两个月前,每天河虾的销量约为30-50斤,而现在可以达到100-150斤,预计端午节里可以突破200斤。沈女士经常到广化菜市场买菜,她表示,中等个头的河虾,一个多月前要八九十元一斤,昨天去买只要40多元,下跌了一半。

  3.我市河虾市场的展望。凌家塘水产市场某经销大户向我们介绍当前我市河虾市场行情。一是现在吃饭请客总是少不了一道常州人最喜爱的河虾,因此市场需求量比较大;二是江苏省河虾的养殖规模达到了200万亩以上,是邻省浙江的10倍多;三是河虾蛋白质容易消化吸收,且胆固醇、脂肪含量低,普遍被大众接受;四是销售辐射不断地扩大,不光是批发本地和周边地区,扬州、苏州、杭州、上海的大客户也经常上门拿货;五是目前养虾、收运、批发、零售在市场调节中已经趋于完善,许多人都是专职代批。例如,整个凌家塘水产区,河虾经营户约三十余家,经营的模式都是专职代批,平常专门代替金坛、高淳、溧阳、宜兴养殖户河虾批发,到了冬季,本地河虾受到寒冷天气影响,河虾供应量锐减,就直接从南方的广东、广西长途进货确保河虾销售,每销售1斤虾,收取1-1.5元费用。但是,目前人工工资负担较重,每个人每天是300元,他用工七个人,光人工费用每天就是二千多元,如果每天销售达不到3000斤以上就要亏损,而炎热的夏季和寒冷的冬季,一般都达不到3000斤,只能是丰歉互补了。

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