又到了一年一度蒜头入库的时间，每年的七月份，为了防止蒜头发芽变质，蒜农和经销商都会挑出质量较好的蒜头入库存储，为后期蒜头供应保驾护航。为及时了解我市蒜头的最新价格情况，近日我们对我市凌家塘农副产品批发市场和各大农贸市场展开了市场调查。具体情况分析如下：

　　一、市场基本情况

　　1、批发市场蒜头销售量平稳，批发均价同比涨幅超过三成。7月初，市场蒜头价格开始进入传统的价格上升期，尤其是优质蒜，由于收购需求大，价格涨幅明显，据7月30日最新监测数据显示，蒜头批发均价为每公斤7.6元，环比、同比分别上涨15.2%、35.7%。市场上蒜头供应量较为平稳，近期上市量一直保持在40吨以上。

　　2、农贸市场蒜头零售价格半个月内上涨近一成。据我市21家农贸市场监测数据显示，今年6月上旬，蒜头零售价格开始温和上涨，半个月内上涨9%，7月初涨势渐停，后期价格一直较为稳定。7月30日蒜头零售均价为每500g5.56元，与去年同期相比上涨15.35%。

　　二、原因分析

　　据业内人士介绍，从产地收购情况来看，前几年受市场供需关系影响，价格高，但现在种植大蒜的农户增多，今年的蒜头总产量不少。我市蒜头的价格在经历了2013年的大跌后，不再那么“折腾”，去年以来一直稳定在每斤5-6元，而本次的价格上扬主要是受蒜头集中收购的影响，“蒜你狠”现象不会重来。

　　三、后期预测

　　现在库外常温蒜大概还可以卖一个月左右，后期市场供应就要依赖冷库蒜了，由于挑选入库的冷库蒜质量好，收购、储存成本较高，预计我市蒜价后期还有进一步的上升空间。