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猪肉、禽、蛋、水产、蔬菜价格全面上扬——对雨雪天我市菜篮子市场动态监测报告(二)
发布日期:2018/1/5 15:54:34  【打印】
 
 

 

    元旦过后,常州地区从1月3日开始雨雪天气集中,菜价步步上扬,昨天一天的雨雪更加剧了菜价的涨势。据1月3日(以下称周三)至1月5日(以下称本期)监测数据分析:两天内,猪肉、禽、蛋、水产、蔬菜价格全面上扬,尤其蔬菜整体均价上涨近10%。由于近期我市仍有雨雪天气,预计后期蔬菜价格将整体维持强势。

    1、猪肉价格上扬1.41%。本期每500克精瘦肉零售均价15.86元,与周三比上涨1.41%。降雪成为2018年猪价第一涨的大功臣,预计后市猪价仍有小幅上涨空间。

    2、禽、蛋价格微涨。本期每500克老母鸡零售均价22.14元,鸡蛋5.61元,与周三比分别上涨1.28%、0.9%。据凌家塘监测数据显示,雨雪天以来,禽、蛋批发价格保持稳定,零售价格上涨主要是农贸市场经营户对雨雪天气的涨价预期心理。预计后期随着雨雪的停止,价格将回归。

    3、水产品价格全线上扬。本期每500克带鱼、鲫鱼、鳊鱼、河虾均价分别为19.43元、10.14元、8.86元、77.86元,比周三分别涨1.52%、5.19%、3.38%、4.41%。同上,凌家塘水产批发市场监测数据显示,元旦过后,水产品整体稳中有降,例如鲫鱼雪前6.75元,本期6.25元,降幅达7.4%。预计后期天气虽仍冰冻,但常州地区路况基本正常,水产品价格会有一定下降空间。

    4、蔬菜零售均价整体大幅上扬近10%。本期监测的38个常规蔬菜每500克零售均价4.99元,与周三比上涨9.57%,其中青菜3元左右、菠菜5.79元、黄瓜4.21元,大白菜1.86元,中椒4.71元,大蒜5.5元,与周三比涨幅均超过20%;平菇、韭菜、胡葱等19个品种涨幅也均在10%以上。后期冰冻天气持续,地产菜上市量不足,国内部分地区受暴雪影响,道路积雪、冰冻给客菜运输带来不便。预计蔬菜整体在本轮急涨后有所回落,但仍将处于高位。

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