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3月份常州主副食品市场价格监测分析 暨“清明”节前分析
发布日期:2021/4/2 8:46:11  【打印】
 
 

  根据市场价格监测数据显示:3月份,粮食价格稳中带跌,食用油价格全线上扬,肉禽蛋价格明显回落,水产品价格涨跌有序,蔬菜价格整体大幅回落。具体情况分析如下:

  1、粮食价格稳中带跌。每500克零售均价,粳米(三级)2.47元,粳米(苏北,二级)2.89元,与上月环比分别跌1.2%、持平,与去年同比分别涨11.76%、7.04%;每500克面粉(标准粉)零售均价为2.94元,与上月环比跌1.01%,与去年同比涨10.98%。3月份国内玉米、稻米及小麦3大主粮持续下跌,相反,国际市场粮价已经连续9个月粮价上涨,为了能够促进国内市场粮食价格稳定平稳,补充国内缺口,我国也加大了粮食的进口量,以调节国内市场价格。预计“清明”期间粮食价格保持稳定,后期粮食价格小幅波动。

  2、食用油价格全线上扬。5升桶装金龙鱼菜籽油68.45元,大豆油54.41元,玉米油79.57元,与上月环比分别涨4.58%、10.03%、0.79%,与去年同比分别涨7.12%、21.13%、7.6%。受全球食用油籽和植物油库存处于低位影响,国际食用油价格持续大幅上涨,从而带动国内食用油价格上涨。同时,短期内由于巴西大豆上市的延缓,国内大豆到港量有限,使得国内进口大豆和豆油库存仍在不断下滑。预计“清明”期间食用油价格稳定,后期食用油价格仍将保持稳中有涨态势,涨幅有望逐步收窄。

  3、肉禽蛋价格明显回落。每500克精瘦肉零售均价28.61元,与上月环比下跌6.99%,与去年同比下跌21.42%;每500克白条鸡零售均价11.05元,与上月环比跌4.82%,与去年同期比跌19.11%;每500克鸡蛋零售均价4.57元,与上月环比跌8.42%,与去年同比涨30.95%。分析原因:一是春节影响消退,肉禽蛋价格高位回落;二是鸡蛋供应增加,春节后市场进入传统需求淡季;三是生猪供应逐步恢复,存栏量保持增长。预计“清明”期间,肉禽蛋价格保持稳定,后期猪肉价格仍有下跌空间。

  4、水产品价格涨跌有序。每500克草鱼、鲫鱼、鳊鱼零售均价分别为8.93元、13.09元、9.21元,与上月环比分别跌1.87%、涨1.24%、跌0.11%;与去年同比分别涨19.07%、13.93%、15.99%。“春节”后华东地区淡水鱼存塘量有所下降,淡水产品价格基本保持高位。随着气温的升高,后期鳝鱼、小龙虾等水产品的上市量将更为活跃。预计“清明”期间,鲫鱼、鳊鱼价格有一定上涨,节后水产品价格将有一定的下降空间。

  5、蔬菜价格整体大幅下跌。监测的32个常规蔬菜均价每500克4.81元,整体与上月环比跌15.9%,21个品种跌幅在10%以上,其中青菜2.19元,薄皮青椒4.51元,生菜2.92元,与上月环比跌幅均在40%以上;与去年同期比蔬菜均价整体跌3.31%,其中青椒、西红柿、土豆跌幅超过30%。今年春节后菜价迅速回落,分析原因:去年12月的大寒潮后,对蔬菜生产造成一定影响,导致1-2月菜价延续高位,气温回暖后有利蔬菜生长,市场供应增加,菜价整体加速回落。预计“清明”期间,精品时令蔬菜将有小幅上涨空间,后期夏令茄果类蔬菜的上市品种、上市量都将开始增加,整体菜价将持续回落。

  6、水果价格以跌为主。以每500g为例,红富士苹果5.61元,香蕉3.26元,西瓜8.31元,梨3.07元,与上月环比分别跌9.66%、跌10.93、涨1.71%、跌2.54%;与去年同期比分别涨0.9%、跌8.68%、涨53.32%、跌3.15%。去年我国西瓜种植面积大幅缩减,而市场需求增长,导致西瓜价格快速上涨,而且一直维持高位运行。目前国内优质水果的走货与价格较为稳健,后期果品市场供应充裕,时令鲜果如草莓等上市量增加。预计“清明”期间水果价格保持稳定,后期随着时令变化价格涨跌有序。

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